carrilleras ternera manzanas ciruelas pasas

Las carrilleras de ternera con manzanas y ciruelas pasas son un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una cena elegante o una comida especial en familia. Esta receta combina la ternera tierna y sabrosa con el dulzor de las manzanas y las ciruelas pasas, creando una mezcla perfecta de sabores y texturas. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar carrilleras de ternera con manzanas y ciruelas pasas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén dorados.

Agregar las carrilleras de ternera a la cazuela y sellarlas en ambos lados durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas.

Añadir el vino tinto y dejar que se reduzca durante unos minutos.

Agregar las manzanas y las ciruelas pasas a la cazuela, y cubrir con el caldo de carne. Salpimentar al gusto.

Llevar la cazuela al horno y hornear durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

Una vez que las carrilleras estén cocidas, retirarlas del horno y dejar que se enfríen durante unos minutos.

Servir las carrilleras de ternera con manzanas y ciruelas pasas en un plato y acompañar con puré de patatas o arroz.

¡Disfruta de este delicioso plato! Las carrilleras de ternera con manzanas y ciruelas pasas son una deliciosa combinación de sabores que seguramente deleitará a tus invitados y te hará quedar como un chef gourmet en la cocina.