carpaccio rucula

El carpaccio de rúcula es un plato exquisito y fácil de preparar que combina la suavidad de la carne cruda con la frescura de la rúcula. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta en unos pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Empieza por congelar la carne durante unos 30 minutos antes de cortarla. Esto ayudará a que sea más fácil de cortar en filetes finos.

Mientras tanto, lava y seca las hojas de rúcula y colócalas en un plato de servir.

Cuando la carne esté congelada, córtala en filetes muy finos con un cuchillo afilado y colócalos en el plato con la rúcula.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla y rocía sobre la carne y la rúcula.

Espolvorea el queso parmesano rallado por encima del plato.

Sirve de inmediato y disfruta de esta deliciosa receta.

Con estos sencillos pasos, tendrás un plato exquisito y saludable que es perfecto como entrante o como plato principal. ¡Buen provecho!