carpaccio champinones

El carpaccio de champiñones es una deliciosa y saludable alternativa al carpaccio tradicional de carne. Es fácil de hacer y es una excelente opción para una comida ligera o como aperitivo para una cena especial. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una receta de carpaccio de champiñones delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y corta los champiñones: Para preparar el carpaccio de champiñones, primero, debes limpiar cuidadosamente los champiñones. Retira cualquier tierra o suciedad que puedan tener. A continuación, corta los champiñones en láminas muy finas.

Prepara el aderezo: Exprime el limón en un tazón pequeño y agrega una pizca de sal y pimienta negra molida. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla todo bien.

Marinar los champiñones: Coloca las láminas de champiñones en un plato grande y vierte el aderezo sobre ellas. Mezcla bien para asegurarte de que los champiñones estén cubiertos uniformemente con el aderezo. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

Montar el plato: Una vez que los champiñones estén listos, colócalos en un plato grande en una capa uniforme. Agrega lascas de queso parmesano y algunas hojas de rúcula fresca.

Servir: El carpaccio de champiñones se sirve frío, así que refrigéralo durante unos minutos antes de servirlo.

¡Y eso es todo! Una deliciosa y fácil receta de carpaccio de champiñones que puedes disfrutar como aperitivo o como plato principal. Este plato es bajo en calorías, pero alto en sabor y nutrición. ¡Disfrútalo!