canelones hongos castanas

Los canelones son uno de los platos más populares de la cocina italiana, pero también son una delicia en muchos otros países, incluyendo España. Si eres un amante de la pasta y los hongos, entonces la receta que te presentaré hoy te encantará: canelones rellenos de hongos castañas.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente y añadir a la sartén. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente y los ajos fragantes.

Limpiar los hongos y picarlos en trozos pequeños. Añadir los hongos a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados y suaves.

Añadir el vino blanco a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que se haya evaporado.

Añadir la leche a la sartén y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa haya espesado.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Cocer las placas de canelones según las instrucciones del paquete.

En una fuente para horno, colocar una capa de salsa de hongos. Rellenar las placas de canelones con la salsa de hongos y enrollarlas cuidadosamente. Colocar los canelones en la fuente para horno, encima de la capa de salsa.

Cubrir los canelones con el resto de la salsa y espolvorear con queso rallado.

Hornear durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar.

Estos canelones rellenos de hongos castañas son una opción deliciosa y reconfortante para un almuerzo o cena. ¡Buen provecho!