canelones de pollo y jamon

Receta de Canelones de Pollo y Jamón: Delicia Italiana en tu Mesa

Los canelones son uno de los platos más icónicos de la cocina italiana. Rellenos de deliciosas combinaciones de ingredientes, estos tubos de pasta se convierten en una verdadera fiesta para el paladar. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de canelones de pollo y jamón, una combinación de sabores que seguro te conquistará. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este exquisito plato!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la salsa de tomate: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríela a fuego medio hasta que esté transparente, luego agrega el ajo picado y cocina durante un minuto más. Vierte la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.

Preparación del relleno: En otra sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, incorpora el jamón picado y la pechuga de pollo desmenuzada. Saltea la mezcla durante unos minutos hasta que los sabores se integren. Reserva.

Cocción de las placas de canelones: Hierve abundante agua en una olla grande con sal y una pizca de aceite de oliva. Cuando el agua esté en ebullición, agrega las placas de canelones y cocina según las instrucciones del paquete. Es importante que las placas queden al dente, ya que continuarán cocinándose en el horno más adelante. Una vez listas, escúrrelas y colócalas en una superficie plana para que no se peguen.

Relleno de los canelones: Con una cuchara, distribuye el relleno de pollo y jamón a lo largo de cada placa de canelón. Enróllalos con cuidado y colócalos en una fuente de horno previamente engrasada.

Montaje y horneado: Cubre los canelones con la salsa de tomate que hemos preparado antes y vierte la bechamel por encima. Espolvorea el queso rallado por toda la superficie para que se gratine. Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la superficie se dore y el queso se derrita.

Presentación y decoración: Una vez listos, retira los canelones del horno y decora con perejil fresco picado antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada verde o un poco de pan crujiente.

¡Listo! Ahora tienes en tu mesa unos deliciosos canelones de pollo y jamón que sorprenderán a todos. Este plato combina la suavidad del pollo con la intensidad del jamón, todo envuelto en la textura reconfortante de la pasta y bañado en una exquisita mezcla de salsas. ¡Buen provecho!