canape de ciruela con foie de oca y tempura de naranja

Los canapés son una deliciosa y elegante opción para servir como aperitivo en una cena o celebración especial. Si quieres sorprender a tus invitados con una combinación de sabores exquisita, te recomendamos preparar canapés de ciruela con foie de oca y tempura de naranja.

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Pasos para preparar los canapés de ciruela con foie de oca y tempura de naranja:

Lava las ciruelas y córtalas en cuartos, retirando el hueso. A continuación, salpimienta los cuartos de ciruela y ásalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio, durante unos 3-4 minutos por cada lado. Una vez que estén tiernos, reserva las ciruelas.

Para preparar la tempura de naranja, corta la piel de la naranja en tiras finas y resérvalas. Exprime la naranja para obtener su jugo y mézclalo con el huevo y la harina en un bol, hasta obtener una masa homogénea. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sumerge las tiras de piel de naranja en la masa de tempura y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas. Retira las tiras de piel de naranja y colócalas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Corta el foie en rebanadas finas y dóralas en una sartén a fuego medio-alto durante unos 30 segundos por cada lado. Retira el foie de la sartén y colócalo en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Tuesta las rebanadas de pan de molde en el horno o en una tostadora.

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, coloca una rebanada de pan tostado en cada plato. Sobre cada rebanada de pan, coloca una rodaja de foie de oca, seguida de un cuarto de ciruela asada. Para finalizar, decora los canapés con las tiras de piel de naranja frita.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos canapés de ciruela con foie de oca y tempura de naranja para sorprender a tus invitados con una explosión de sabores. ¡Buen provecho!