camarones enchilados

Delicia Picante: Cómo Preparar Camarones Enchilados

Los camarones enchilados son una auténtica delicia para aquellos amantes de la comida con un toque picante. Esta receta, que combina mariscos frescos con sabores vibrantes, es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarla en una cena especial. Si estás listo para explorar el sabor y la emoción de la cocina mexicana, ¡prepárate para cocinar unos deliciosos camarones enchilados!

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los camarones bajo agua fría y escúrrelos bien. Puedes dejar la cola de los camarones para que luzcan más atractivos.

En una sartén grande o cazuela, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente y suave, aproximadamente 3-4 minutos.

Añade los dientes de ajo picados y el chile jalapeño o serrano. Cocina por un minuto más, revolviendo ocasionalmente.

Incorpora los tomates picados o triturados a la sartén y cocina por unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca un poco.

Vierte el caldo de pescado o agua en la mezcla de tomate y deja cocinar por unos 5 minutos más.

Agrega la pasta de chile, comino molido, orégano, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todos los ingredientes se combinen y la salsa adquiera un sabor picante y delicioso.

Agrega los camarones a la salsa y cocina por unos 4-5 minutos o hasta que estén cocidos por completo. Los camarones estarán listos cuando adquieran un color rosado intenso.

Justo antes de apagar el fuego, esparce el cilantro fresco picado sobre los camarones enchilados y mezcla suavemente.

Sirve los camarones enchilados calientes, acompañados de rodajas de limón y más cilantro fresco para decorar. Puedes servirlos sobre arroz cocido para completar la experiencia gastronómica.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos camarones enchilados con un toque de picante que seguro te harán volver por más. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares, acompañada de tortillas calientes o arroz. ¡Buen provecho!