caldeirada raya fuente energia proteinas
food mar, 31 oct 2023 14:05:57

caldeirada raya fuente energia proteinas

La caldeirada de raya es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en las regiones costeras del norte de España. Es una receta rica en proteínas, vitaminas y minerales, y una excelente fuente de energía para el cuerpo. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia y trocea la raya: quita la piel y las espinas, y córtala en trozos medianos. Reserva.

Pela y corta las patatas en rodajas gruesas. Reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Reserva.

Lava y corta los pimientos y los tomates en tiras. Reserva.

En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados.

Añade los pimientos y los tomates, y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

Agrega las patatas y los trozos de raya a la cazuela.

Cubre con agua y añade la hoja de laurel, el pimentón y el comino molido.

Remueve bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la raya esté bien cocida.

Rectifica de sal al gusto y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve la caldeirada caliente y espolvorea con un poco de perejil picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa caldeirada de raya, un plato sabroso y nutritivo que te aportará energía y proteínas para tu día a día. ¡Buen provecho!

avatar Laila Blazquez Serrano Laila Blazquez Serrano
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

conejo en salsa guiso de conejo
food lun, 23 oct 2023 20:27:17
conejo en salsa guiso de conejo
huevos con tomate y jamon
food vie, 17 nov 2023 13:36:29
huevos con tomate y jamon
tomates rellenos griegos
food lun, 28 ago 2023 15:51:03
tomates rellenos griegos
gambas a la gabardina crujientes
food mar, 14 nov 2023 08:36:40
gambas a la gabardina crujientes
te de kombucha
food mié, 26 mar 2025 18:12:31
te de kombucha

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex