calamares vino blanco

Los calamares en vino blanco son un plato delicioso y fácil de preparar que seguro impresionará a tus invitados en una cena. Esta receta es ideal para aquellos que disfrutan de sabores suaves y delicados, y que buscan una opción de mariscos saludable y baja en grasas. Aquí te dejamos la receta paso a paso para que puedas prepararla en casa:

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los calamares retirando la cabeza, los tentáculos y la bolsa interior. Corta los tubos de calamar en aros y reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta los pimientos en tiras y los tomates en cubos pequeños.

En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y los ajos. Cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos y los tomates a la sartén y cocina durante otros 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Añade los aros de calamar a la sartén y cocina durante unos 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se cocine durante unos 10 minutos más, hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado y la salsa se haya espesado.

Ajusta la sazón con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Sirve los calamares en platos individuales y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa cena de calamares en vino blanco. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes ajustar las cantidades de ingredientes según tus preferencias. Acompáñala con una ensalada verde y una copa de vino blanco para una cena completa y saludable.