calamares vinagreta

Los calamares vinagreta son un plato delicioso que se puede servir como aperitivo o como plato principal. La combinación de los calamares tiernos y jugosos con una vinagreta sabrosa y picante es simplemente irresistible. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por limpiar los calamares. Lava los calamares bajo agua fría y separa los cuerpos de los tentáculos. Retira las aletas y la pluma, y tira las vísceras. Corta los cuerpos en anillos y deja los tentáculos enteros.

Corta las cebollas y los pimientos en juliana fina y pica los ajos.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Agrega los calamares y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados. Retira los calamares de la sartén y reserva.

Agrega un poco más de aceite de oliva a la sartén y agrega las cebollas, los pimientos y los ajos. Cocina durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.

Agrega el comino molido y el pimentón dulce a la sartén y mezcla bien. Añade el vinagre de vino blanco y mezcla de nuevo. Cocina durante unos minutos más hasta que el vinagre se haya evaporado.

Agrega los calamares a la sartén y mezcla bien con las verduras y la vinagreta. Cocina durante unos minutos más hasta que los calamares estén bien calientes.

Apaga el fuego y agrega la sal y la pimienta al gusto.

Sirve los calamares vinagreta en un plato grande y decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de calamares vinagreta para disfrutar. Este plato es perfecto para una cena de verano o una reunión con amigos. Acompaña con una buena copa de vino blanco y ¡a disfrutar!