calamares rellenos pisto

Los calamares rellenos con pisto son un plato delicioso y tradicional de la cocina mediterránea. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con un plato sabroso y original.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los calamares quitándoles la piel y la pluma interior. Retira las cabezas, las patas y las aletas. Reserva los cuerpos de los calamares.

Pica finamente la cebolla, los pimientos y los tomates. Pela y pica los ajos.

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega los pimientos y los tomates picados y continúa cocinando a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Añade la taza de arroz y mezcla bien con las verduras. Agrega 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.

Una vez que el arroz esté listo, rellena los cuerpos de los calamares con la mezcla. Cierra los extremos con un palillo para que no se salga el relleno.

Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe los calamares rellenos a fuego medio-alto durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Sirve los calamares rellenos acompañados de pisto caliente. Decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de calamares rellenos con pisto. Este plato es perfecto para compartir en una cena con amigos o familiares. ¡Buen provecho!