calamares guisantes

Los calamares con guisantes son un plato delicioso y sencillo de preparar. Este plato combina la textura y el sabor suave de los guisantes con la textura masticable y salada de los calamares. Además, es una receta versátil que se puede preparar de diferentes maneras y con diferentes ingredientes, dependiendo de tus gustos y preferencias.

A continuación, te presentamos una receta clásica de calamares con guisantes que puedes preparar en casa:

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados, alrededor de 5 minutos.

Agrega los calamares a la sartén y cocina durante 3 minutos o hasta que estén dorados. Agrega el vino blanco y deja que se cocine durante 2 minutos más.

Agrega los guisantes a la sartén y mezcla bien. Añade el caldo de pescado o agua y mezcla de nuevo. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la sartén y deja cocinar durante 15 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.

Una vez que los guisantes estén tiernos, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve caliente y decora con perejil picado.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de calamares con guisantes que puedes preparar en casa. Puedes acompañar este plato con arroz, patatas fritas o una ensalada verde. ¡Buen provecho!