calamares a la plancha tiernos

Título: Deliciosos calamares a la plancha: Una receta tierna y sabrosa

Introducción:

Los calamares a la plancha son una opción exquisita para disfrutar de un plato marino lleno de sabor y textura. La combinación perfecta de la suavidad de los calamares con ese toque crujiente de la parrilla crea una experiencia culinaria inigualable. En este artículo, te guiaremos a través de una receta sencilla para preparar calamares a la plancha tiernos que te dejarán con ganas de más.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpieza de los calamares:

Comienza por limpiar los calamares adecuadamente. Retira las cabezas, los órganos internos y la pluma que se encuentra en el interior del cuerpo. Luego, enjuágalos con agua fría y retira cualquier resto de piel o suciedad. Una vez limpios, córtalos en aros de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Marinado:

En un recipiente aparte, mezcla el ajo picado, el perejil fresco, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega los calamares en esta marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y los calamares se impregnen bien.

Preparación de la parrilla:

Mientras los calamares se están marinando, es momento de preparar la parrilla. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar los calamares. Puedes untar ligeramente la parrilla con un poco de aceite para evitar que los calamares se peguen.

Cocinando los calamares:

Coloca los calamares en la parrilla caliente y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Es importante no cocinarlos en exceso, ya que esto podría hacer que se vuelvan gomosos y duros. Busca un punto en el que estén cocidos pero aún tiernos.

Presentación:

Retira los calamares de la parrilla y sírvelos de inmediato. Puedes acompañarlos con una guarnición de tu elección, como una ensalada fresca o unas papas al horno. También puedes rociar un poco de limón adicional sobre los calamares antes de servirlos para realzar aún más su sabor.

Conclusión:

Los calamares a la plancha son una delicia culinaria que no puedes dejar de probar. Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de unos calamares tiernos, llenos de sabor y con ese toque característico de la parrilla. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con un plato de marisco delicioso y sofisticado!