calamar curry cous cous

El calamar curry con cous cous es una deliciosa combinación de sabores que sorprenderá a tu paladar. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta de forma sencilla y rápida para disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos limpiando y cortando los calamares en rodajas. Reservamos.

Picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agregamos el tomate pelado y picado y cocinamos a fuego medio durante unos minutos hasta que se ablande.

Añadimos la pasta de curry rojo y mezclamos bien. Cocinamos durante unos 2 minutos más.

Agregamos los calamares a la sartén y los cocinamos durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Agregamos sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, en una olla pequeña, calentamos el agua hasta que hierva. Agregamos el cous cous y retiramos del fuego. Tapamos la olla y dejamos que el cous cous se cocine durante unos 5 minutos.

Con un tenedor, soltamos los granos de cous cous y lo mezclamos con un poco de aceite de oliva.

En un plato, servimos el calamar curry junto con el cous cous. Decoramos con cilantro fresco y servimos caliente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa comida de inspiración asiática en la comodidad de tu hogar. Esperamos que esta receta sea de tu agrado y la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!