calabacines rellenos manitas cerdo

Los calabacines rellenos de manitas de cerdo son un plato delicioso y lleno de sabor. Si te encanta cocinar y estás buscando una nueva receta para probar, ¡estás en el lugar correcto! En este artículo, te mostraré cómo preparar calabacines rellenos de manitas de cerdo para que puedas disfrutar de una cena deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, debes lavar los calabacines y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Con la ayuda de una cuchara, retira la pulpa y las semillas del interior del calabacín, dejando un espacio vacío para el relleno. Reserva la pulpa.

Luego, lava las manitas de cerdo y colócalas en una olla grande con agua. Añade una pizca de sal y deja que se cocinen durante al menos 1 hora y media, hasta que estén bien cocidas y tiernas. Una vez que estén listas, retira las manitas del agua y deja que se enfríen un poco antes de deshuesarlas y picarlas en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y luego agrega el tomate pelado y picado. Deja que se cocine durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.

Añade la pulpa de los calabacines picada a la sartén y deja que se cocine durante unos minutos más. A continuación, agrega el pimentón dulce y los trozos de manitas de cerdo y mezcla bien todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que se cocine todo junto durante unos minutos más.

Precalienta el horno a 180 grados. Rellena los calabacines con la mezcla de manitas de cerdo y verduras que has preparado. Si lo deseas, puedes añadir un poco de queso rallado por encima de los calabacines rellenos.

Coloca los calabacines rellenos en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, hasta que estén bien dorados y tiernos. Sirve caliente y disfruta de un delicioso plato de calabacines rellenos de manitas de cerdo.

En resumen, los calabacines rellenos de manitas de cerdo son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una cena nutritiva y sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y seguro que encantará a todos en tu casa. ¡Que aproveche!