calabacines rellenos de atun y mayonesa con huevo duro y al microondas

Título: Calabacines rellenos de atún y mayonesa con huevo duro: una delicia rápida al microondas

Introducción: Los calabacines son una verdura versátil que se presta perfectamente a ser rellenada con una variedad de ingredientes deliciosos. En esta receta, te presentamos una versión rápida y sencilla de calabacines rellenos de atún y mayonesa, con un toque especial de huevo duro. Lo mejor de todo es que podrás disfrutar de esta delicia en muy poco tiempo, utilizando el microondas para cocinarlos de manera eficiente. Acompáñanos a descubrir cómo preparar este plato lleno de sabor y texturas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara, retira cuidadosamente la pulpa de cada mitad, dejando una especie de "barquita" con la piel del calabacín. Reserva la pulpa extraída para usarla en otro plato, como una sopa o un salteado de verduras.

Coloca las mitades de calabacín en un recipiente apto para microondas, preferiblemente uno que tenga tapa para conservar la humedad. Cocina los calabacines en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún mantengan cierta firmeza.

Mientras los calabacines se cocinan en el microondas, en un tazón aparte, mezcla el atún escurrido y desmenuzado con la mayonesa. Añade sal y pimienta al gusto, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez que los calabacines estén cocidos, retíralos del microondas y déjalos enfriar ligeramente para poder manipularlos con comodidad. Vacía cualquier líquido que haya podido acumularse en las "barquitas" de calabacín.

Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de atún y mayonesa, distribuyéndola de manera uniforme. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima para darle un toque gratinado.

Corta los huevos duros en rodajas o trozos pequeños y colócalos sobre el relleno de atún y mayonesa.

Vuelve a colocar los calabacines rellenos en el recipiente apto para microondas y cocínalos nuevamente en el microondas durante 2-3 minutos, o hasta que el relleno esté caliente y el queso, en caso de haberlo añadido, se haya derretido.

Retira con cuidado del microondas y deja reposar unos minutos antes de servir. Los calabacines rellenos de atún y mayonesa con huevo duro están listos para disfrutar.

Conclusión: Esta receta de calabacines rellenos de atún y mayonesa con huevo duro es una opción rápida y deliciosa para aquellos momentos en los que buscas preparar un plato sabroso en poco tiempo. El microondas es una herramienta útil para acelerar el proceso de cocción, mientras que la combinación de ingredientes brinda una mezcla de sabores y texturas que te encantará. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia o invitados con un plato simple pero irresistible!