cadera cerdo asada lechugas variadas

La cadera de cerdo asada con lechugas variadas es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una tabla de cortar, pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.

En un tazón pequeño, mezcla el pimentón dulce con un poco de aceite de oliva para formar una pasta.

Con un cuchillo afilado, haz pequeñas incisiones en la cadera de cerdo y rellénalas con la mezcla de ajo y cebolla. Luego, frota la superficie de la carne con la pasta de pimentón, romero y tomillo. Añade sal y pimienta al gusto.

Coloca la cadera de cerdo en una bandeja para horno y hornea por 2 horas y media, o hasta que la carne esté tierna y dorada. Es recomendable utilizar un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna de la cadera haya alcanzado los 70°C.

Mientras tanto, prepara la ensalada. Enjuaga y seca las lechugas y las cebolletas. Corta las lechugas en tiras finas y las cebolletas en rodajas.

En una sartén, tuesta las nueces a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Deja enfriar y pica en trozos pequeños.

En un tazón grande, mezcla las lechugas, las cebolletas y las nueces tostadas. Añade el queso parmesano rallado y mezcla bien. Si lo deseas, puedes añadir una vinagreta de mostaza y miel para darle un toque extra de sabor.

Cuando la cadera de cerdo esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Sirve la cadera de cerdo asada junto con la ensalada de lechugas y nueces. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!

Esta receta de cadera de cerdo asada con lechugas variadas es fácil de preparar y muy sabrosa. Además, la ensalada de lechugas y nueces aporta un toque fres