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Budín de Limón: Una Deliciosa Receta Fácil y Rápida

Si buscas un postre refrescante, lleno de sabor y fácil de preparar, el budín de limón es la elección perfecta. Esta receta clásica combina la acidez del limón con la dulzura del azúcar en un delicioso postre que seguramente complacerá a todos los comensales. A continuación, te presentamos una receta sencilla y rápida para hacer un budín de limón que se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan con mantequilla o aceite en aerosol.

En un tazón grande, mezcla el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

En otro tazón aparte, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, añade esta mezcla seca a la mezcla de azúcar y mantequilla alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos para asegurar una mezcla uniforme.

Incorpora el jugo de limón en la masa. Si deseas un sabor aún más intenso, agrega también la ralladura de limón, lo que aportará un aroma maravilloso al budín.

Vierte la masa en el molde previamente engrasado y extiéndela de manera uniforme.

Hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez que esté listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo.

Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre la superficie del budín ya frío para darle un toque extra de dulzura y decoración.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso budín de limón. Corta rebanadas y sírvelo solo, o acompáñalo con un poco de crema batida o helado de vainilla para una experiencia aún más indulgente.

Este budín de limón fácil y rápido es ideal para cualquier ocasión, desde un postre en una comida familiar hasta una merienda con amigos. ¡Disfrútalo y sorprende a todos con su delicioso sabor cítrico!