budin de banana vegano

Si eres vegano o simplemente buscas una opción deliciosa y saludable para un postre, un budín de banana vegano es una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes naturales y nutritivos. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pan de 23 cm x 13 cm y colócalo a un lado.

En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Añade el aceite de coco, la leche de almendras, el azúcar morena y el extracto de vainilla al puré de plátano y mezcla bien.

En otro tazón, combina la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de plátano y mezcla hasta que esté suave.

Vierte la mezcla en el molde para pan engrasado y hornea durante unos 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar durante unos 10 minutos antes de desmoldar y cortar en rebanadas.

¡Y eso es todo! Sirve el budín de banana vegano tibio o a temperatura ambiente, solo o con una bola de helado vegano. Esta receta es perfecta para un postre casero saludable y delicioso. ¡Disfrútalo!