brochetas ibericas arroz

Las brochetas ibéricas con arroz es un plato delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la carne de cerdo ibérica con las verduras y el arroz crea una explosión de sabores que seguro te encantará. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Para las brochetas:

Preparación:

Corta la carne de cerdo ibérica en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja reposar por unos minutos mientras preparas las verduras.

Corta la cebolla en cuartos, los pimientos en trozos grandes y el tomate en cuartos.

En un recipiente, mezcla las verduras con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Ensarta las brochetas alternando la carne y las verduras hasta que estén completamente cubiertas.

Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Coloca las brochetas en la parrilla o sartén y cocina por unos 8-10 minutos, volteando de vez en cuando hasta que estén doradas y cocidas por todos lados.

Mientras tanto, prepara el arroz. En una olla, agrega dos tazas de arroz y cuatro tazas de agua. Deja que el agua hierva y luego baja el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado por completo y el arroz esté cocido.

Sirve las brochetas junto al arroz y disfruta de este delicioso plato.

¡Buen provecho!