brochetas de pollo con chutney de durazno

Título: Deliciosa receta de brochetas de pollo con chutney de durazno: una combinación explosiva de sabores

Introducción: Las brochetas de pollo son una opción perfecta para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Pero si quieres llevar tus brochetas al siguiente nivel, te recomendamos probarlas con chutney de durazno. La combinación de la jugosidad del pollo con el toque agridulce y picante del chutney de durazno creará una experiencia culinaria verdaderamente irresistible. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas brochetas de pollo con chutney de durazno. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta explosión de sabores!

Ingredientes:

Para el chutney de durazno:

Preparación:

En un tazón grande, coloca los trozos de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino en polvo, el pimentón dulce, el ajo en polvo, el cilantro en polvo y el jengibre rallado. Mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con las especias. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Mientras el pollo se marina, prepara el chutney de durazno. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega los duraznos picados a la sartén y revuelve bien. Cocina durante unos minutos hasta que los duraznos se ablanden ligeramente.

Añade el vinagre de manzana, el azúcar morena, las semillas de mostaza, el pimentón picante y la canela en polvo. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la mezcla se espese ligeramente. Prueba y ajusta la sal según tu preferencia. Retira del fuego y deja enfriar.

Mientras el chutney se enfría, ensarta los trozos de pollo marinado en brochetas. Puedes utilizar brochetas de metal o de madera previamente remojadas en agua para evitar que se quemen.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente. Coloca las brochetas de pollo en la parrilla caliente y cocínalas durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Retira las brochetas de la parrilla y sírvelas calientes acompañadas del chutney de durazno. Puedes decorar con hojas frescas de cilantro para darle un toque extra de frescura.

Conclusión: Las brochetas de pollo con chutney de durazno son una opción culinaria deliciosa y llena de sabor. El contraste entre la jugosidad del pollo y la mezcla agridulce y picante del chutney de durazno hará que esta receta se convierta en un éxito rotundo en tu mesa. Sorprende a tus invitados con esta explosión de sabores y disfruta de una combinación única que te transportará a un viaje gastronómico inolvidable. ¡Buen provecho!