brochetas champinon panceta fresca

Si buscas una receta sabrosa y fácil de preparar, las brochetas de champiñones con panceta fresca pueden ser la solución perfecta. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los champiñones con un paño húmedo para retirar cualquier resto de tierra o suciedad. No los laves bajo el grifo, ya que absorben mucha agua y perderán sabor.

Corta la panceta fresca en cubos pequeños de aproximadamente 2 centímetros de lado.

En un recipiente, mezcla los champiñones con aceite de oliva, sal y pimienta. Asegúrate de que los champiñones queden bien cubiertos con el aceite y las especias.

Ensarta los champiñones y los cubos de panceta en los palillos de madera, alternándolos para crear una brocheta.

Coloca las brochetas en la parrilla o plancha caliente, y cocínalas durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.

Cuando la panceta esté crujiente y los champiñones estén tiernos y dorados, retira las brochetas de la parrilla y sírvelas calientes.

Puedes servir las brochetas de champiñones con panceta fresca como un plato principal o como aperitivo para compartir. Si lo deseas, puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una guarnición de arroz o quinoa.

Esta receta es una opción ideal para quienes buscan una alternativa a las brochetas de carne tradicionales, ya que los champiñones aportan sabor y textura a la vez que son una opción más saludable. ¡Disfruta de estas deliciosas brochetas en cualquier momento!