bricks verduras gambas

¡Bienvenido/a a la receta de bricks de verduras y gambas! Esta es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente será un éxito en tu hogar. Los bricks son una especie de empanadas típicas del norte de África y Oriente Medio, y en este caso, están rellenos de una mezcla de verduras y gambas, que se combinan perfectamente para crear un sabor único y delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, prepara las verduras. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Lava y pela las zanahorias, y córtalas en cubitos. Lava el calabacín, quítale los extremos y córtalo en cubitos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante unos 2 minutos hasta que esté dorada. Añade las zanahorias y saltea durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. Agrega el calabacín y las gambas, y cocina durante 3-4 minutos hasta que las gambas estén rosadas.

Sazona con sal y pimienta al gusto y deja enfriar la mezcla.

Precalienta el horno a 180 grados.

Para montar los bricks, toma una hoja de brick y colócala sobre una superficie plana. Agrega una cucharada de la mezcla de verduras y gambas en el centro de la hoja de brick. Dobla los bordes hacia el centro, y luego enróllalo hasta formar un paquete rectangular. Repite este proceso con el resto de las hojas de brick y del relleno.

Coloca los paquetes de brick en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Pinta los paquetes con huevo batido.

Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve caliente, acompañados de una ensalada fresca.

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y deliciosa que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Que disfrutes tu comida!