brazo fresa

El brazo de fresa es un delicioso postre de origen español que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o una reunión familiar.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y espumosa.

Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal sobre la mezcla de huevo y azúcar y mezclar todo con una espátula.

Verter la mezcla en la bandeja de horno y extenderla con una espátula de manera uniforme.

Hornear durante unos 10-12 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y seco al tacto.

Mientras tanto, lavar y cortar las fresas en trozos pequeños y reservar.

Montar la nata con una batidora eléctrica y añadir un poco de azúcar glas para endulzarla.

Cuando el bizcocho esté listo, sacarlo del horno y dejar enfriar durante unos minutos.

Cubrir el bizcocho con una capa generosa de nata montada y esparcir los trozos de fresa por encima.

Con la ayuda del papel de hornear, enrollar el bizcocho con cuidado, formando un brazo de gitano.

Espolvorear azúcar glas por encima del brazo de fresa y servir.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso brazo de fresa para compartir con tus seres queridos. Esta receta es muy versátil y puedes personalizarla con tus frutas favoritas. ¡Buen provecho!