borraja

La borraja es una planta originaria de la región mediterránea que se ha utilizado durante siglos como ingrediente en la cocina y con fines medicinales. Las hojas y flores de la borraja son comestibles y tienen un sabor fresco y suave, similar al pepino. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de borraja.

Receta de borraja:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la borraja bajo agua fría y separa las hojas de los tallos. Desecha los tallos y corta las hojas en trozos grandes.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo finamente picados y saltea durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.

Agrega las hojas de borraja a la sartén y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas. Asegúrate de revolver con frecuencia para que las hojas se cocinen uniformemente.

Agrega sal y pimienta al gusto y sigue salteando durante otros 2-3 minutos hasta que la borraja esté completamente cocida.

Sirve caliente como acompañamiento de tu plato principal o como una ensalada fresca.

¡Y eso es todo! Esta receta de borraja es simple, deliciosa y saludable. La borraja es rica en vitaminas y minerales, y también es una buena fuente de fibra. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de los beneficios para la salud de este maravilloso ingrediente!