bollos prenaos

Los bollos preñaos son un delicioso bocado típico de la gastronomía asturiana que se caracteriza por su masa suave y esponjosa y su relleno de chorizo. Si deseas disfrutar de esta deliciosa receta en casa, a continuación te explicaremos cómo prepararlos.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos.

En un bol grande, tamiza la harina y añade la sal. A continuación, agrega la levadura disuelta en leche, el huevo y el agua. Mezcla todo hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.

Añade la mantequilla derretida y amasa la masa durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica.

Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante una hora para que doble su tamaño.

Precalienta el horno a 200ºC.

Desgasifica la masa y divídela en 8 porciones iguales.

Coge cada porción de masa y forma una bola con ella. Aplasta ligeramente cada bola con las manos y coloca un chorizo en el centro. Dobla la masa por encima del chorizo y cierra la bola sellando bien los bordes.

Coloca los bollos preñaos en una bandeja para horno con papel de hornear y déjalos reposar durante 10 minutos.

Hornea los bollos preñaos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Saca los bollos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.

¡Ya están listos para disfrutar! Los bollos preñaos son ideales como aperitivo o para acompañar cualquier comida. ¡Buen provecho!