bollo calamar gratinado joseba

El bollo calamar gratinado de Joseba es un plato delicioso que combina la suavidad del pan de bollo con la intensidad del sabor del calamar y el queso gratinado. Si quieres preparar este plato en casa, aquí te dejamos la receta completa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Limpiar los calamares y cortarlos en rodajas finas. Picar la cebolla y los ajos.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y los ajos y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.

Agregar los calamares a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Agregar el caldo de pescado y dejar que hierva a fuego medio durante unos 5 minutos.

Agregar la crema de leche y dejar que se caliente durante unos minutos.

Cortar la parte superior de los panes de bollo y sacar la miga para hacer un agujero en el centro.

Rellenar los panes con la mezcla de calamares y cubrir con queso rallado.

Colocar los panes en una bandeja para hornear y llevar al horno durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente.

Este bollo calamar gratinado es un plato que seguro impresionará a tus invitados. Es fácil de hacer y no lleva mucho tiempo en la cocina. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de Joseba en la comodidad de tu hogar!