bogavante lichee

El bogavante lichee es un plato delicioso y elegante que combina la suculencia del marisco con el dulzor y la frescura del lichee. Esta receta es perfecta para una cena especial o una celebración y es sorprendentemente fácil de preparar. Aquí te mostramos cómo hacerlo.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocer los bogavantes en agua con sal durante unos 8 minutos. Luego, retira del agua y deja enfriar.

Mientras tanto, corta la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria en tiras finas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Saltea durante unos 5 minutos hasta que estén doradas y tiernas.

Añade los lichees a la sartén y continúa salteando durante otros 2 minutos.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la maicena y el caldo de pescado. Añade esta mezcla a la sartén y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.

Finalmente, corta los bogavantes por la mitad a lo largo y retira la carne de las pinzas y la cola. Coloca la carne de bogavante en la sartén con la salsa y las verduras y mezcla bien.

Sirve el bogavante lichee caliente, acompañado de arroz blanco y una ensalada verde.

Este plato es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que seguramente impresionará a tus invitados. Además, es una forma fácil y elegante de disfrutar del sabor del marisco fresco en una cena especial. ¡Buen provecho!