bocados pollo castanas bierzo

Los bocados de pollo con castañas del Bierzo son una deliciosa y reconfortante receta de la cocina tradicional española. Este plato combina los sabores de la carne de pollo con el sabor dulce de las castañas, creando un equilibrio perfecto de sabores.

Ingredientes:

Preparación:

Cortar la pechuga de pollo en cubos de tamaño medio. Salpimentar los cubos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar.

Pelar y picar la cebolla y los ajos. Limpiar los pimientos y cortarlos en tiras. En la misma sartén donde se doró el pollo, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

Añadir los pimientos al sofrito y saltearlos durante unos minutos. Agregar las castañas peladas y cocinar durante unos minutos más.

Espolvorear el pimentón dulce sobre las verduras y mezclar bien. Añadir el vino blanco y el caldo de pollo. Dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

Incorporar los cubos de pollo a la sartén con las castañas y las verduras. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta tradicional de la cocina española.

Los bocados de pollo con castañas del Bierzo son ideales para servir en una cena con amigos o familiares. Además, son muy nutritivos y están llenos de sabor y aroma. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!