bizcocho nata relleno cerezas

¡Descubre cómo hacer un delicioso bizcocho de nata relleno de cerezas! Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los postres suaves, esponjosos y con un toque frutal. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus amigos y familiares con este exquisito bizcocho casero.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

Para el relleno de cerezas:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde redondo de unos 22 cm de diámetro, engrasándolo con mantequilla y cubriéndolo con papel de horno en la base.

Comienza preparando el relleno de cerezas. Lava y deshuesa las cerezas si son frescas, o descongélalas si son congeladas. En un bol, mezcla las cerezas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Reserva.

En otro bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa. Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la nata para montar, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Tamiza la harina, la levadura química y la sal sobre la mezcla de mantequilla y nata, y mezcla con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de no sobrebatir la masa.

Vierte la mitad de la masa en el molde preparado. Luego, distribuye el relleno de cerezas sobre la masa, procurando que quede repartido de manera uniforme. Añade el resto de la masa por encima, cubriendo completamente el relleno.

Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez que el bizcocho esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Listo! Ahora puedes cortar tu bizcocho de nata relleno de cerezas en porciones y disfrutarlo. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar, si lo deseas.

Este bizcocho de nata relleno de cerezas es