bizcocho de kiwi facil y esponjoso

Título: Delicioso Bizcocho de Kiwi: Una Receta Fácil y Esponjosa

Introducción: Si estás buscando una receta de bizcocho que combine sabores exóticos y una textura esponjosa, no busques más. En este artículo, te presentaremos una receta simple pero deliciosa de bizcocho de kiwi. El kiwi, con su sabor refrescante y lleno de vitaminas, aportará un toque especial a este clásico postre. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este irresistible bizcocho de kiwi en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara un molde para bizcocho engrasándolo y enharinándolo ligeramente.

Pela los kiwis y tritúralos en un procesador de alimentos o bátelos con una licuadora hasta obtener un puré suave y sin grumos. Reserva un poco de kiwi para decorar el bizcocho más tarde, si lo deseas.

En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén completamente incorporados.

En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta combinar todos los ingredientes.

Agrega gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

Añade el puré de kiwi a la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté completamente incorporado. La masa adquirirá un hermoso tono verde.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Golpea ligeramente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.

Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Si lo deseas, puedes decorar el bizcocho de kiwi con rodajas de kiwi fresco en la parte superior antes de servirlo. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas o coco rallado para agregar un toque extra de dulzura.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso bizcocho de kiwi fácil y esponjoso que seguramente impresionará a tus invitados. Disfruta de esta dulce y refrescante creación en cualquier ocasión, ya sea como postre o en una merienda especial. ¡Buen provecho!