bizcochitos zanahoria crema queso y pistachos

Los bizcochitos de zanahoria con crema de queso y pistachos son una deliciosa opción para una merienda o postre. Esta receta combina los sabores dulces y salados para crear una experiencia de sabor única. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para la crema de queso:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla o aceite en aerosol.

En un tazón grande, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Dejar a un lado.

En otro tazón, batir el azúcar y el aceite hasta que estén bien combinados. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezclar hasta que se combinen bien. Agregar la zanahoria rallada y los pistachos y mezclar bien.

Usando una cuchara para galletas o una cucharada, colocar la masa en la bandeja para hornear, dejando al menos 2 cm de espacio entre cada bizcochito.

Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que los bizcochitos estén dorados y firmes al tacto.

Para hacer la crema de queso, batir el queso crema hasta que quede suave. Añadir el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y batir hasta que quede suave. Agregar la crema batida y mezclar hasta que esté bien combinada.

Una vez que los bizcochitos se hayan enfriado, esparcir la crema de queso en la parte superior de cada uno y espolvorear con más pistachos picados.

¡Disfruta de tus deliciosos bizcochitos de zanahoria con crema de queso y pistachos!