berza zanahoria morcilla

La berza es un plato tradicional en muchas regiones de España, especialmente en el norte, donde es conocida como "berza asturiana" o "berza gallega". Esta deliciosa receta combina el sabor de la berza con zanahorias y morcilla para crear un plato sabroso y reconfortante. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa berza con zanahoria y morcilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cortar la berza en trozos pequeños, retirando los tallos más gruesos. Lava bien la berza y colócala en una olla grande.

Agrega suficiente agua para cubrir la berza y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la berza durante unos 45 minutos, o hasta que esté tierna.

Mientras tanto, pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla y los ajos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las zanahorias a la sartén y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas.

Corta la morcilla en rodajas y agrégala a la sartén con las zanahorias. Cocina por unos minutos más, hasta que la morcilla esté cocida y dorada.

Agrega la mezcla de zanahorias y morcilla a la olla con la berza. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Continúa cocinando la berza durante otros 10-15 minutos, o hasta que esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.

Sirve caliente, acompañado de pan recién horneado si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa berza de zanahoria y morcilla con tus amigos y familiares! Es una comida sencilla pero deliciosa que te transportará a los sabores tradicionales de España.