berenjenas mousse foie

La mousse de berenjenas con foie es una receta deliciosa y sofisticada que se puede servir como aperitivo o como parte de una cena elegante. Esta combinación de ingredientes crea una textura suave y cremosa con un sabor rico y sabroso. A continuación, se detalla la receta y los pasos necesarios para preparar esta deliciosa mousse de berenjenas con foie.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience cortando las berenjenas en rodajas finas y salteándolas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y suaves. Retírelas de la sartén y déjelas enfriar.

En la misma sartén, agregue un poco más de aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y suaves.

En un procesador de alimentos, agregue las berenjenas, la cebolla y el ajo salteados, el foie gras, el jugo de limón, el queso crema y la crema espesa. Procese todo hasta que la mezcla tenga una textura suave y cremosa.

Pruebe la mezcla y agregue sal y pimienta negra molida al gusto.

Transfiera la mezcla a un recipiente para servir y refrigere durante al menos una hora antes de servir.

Para servir, coloque la mousse de berenjenas con foie en un plato y sirva con pan tostado.

Esta receta es una excelente opción para un aperitivo elegante y sofisticado, y es muy fácil de preparar. La textura cremosa de la mousse combinada con el sabor rico y sabroso del foie gras es una combinación perfecta para impresionar a sus invitados en una cena o evento especial. ¡Disfrute!