beneficios calamar

El calamar es uno de los mariscos más versátiles y saludables que se pueden encontrar en cualquier mercado. Además de ser bajo en grasas y calorías, es una fuente importante de proteínas, hierro y vitaminas B12 y B6. Pero los beneficios del calamar no se limitan solo a su valor nutricional. De hecho, hay muchas razones por las que deberíamos incluir el calamar en nuestra dieta regularmente.

El calamar contiene una sustancia llamada taurina, que es esencial para el buen funcionamiento del cerebro y el corazón. Además, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son conocidos por su capacidad para reducir la inflamación, mejorar la salud cardiovascular y cerebral y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

A continuación, te presentamos una deliciosa receta de calamar que no solo es fácil de preparar, sino que también te proporcionará todos los beneficios que hemos mencionado.

Receta de calamar relleno de verduras al horno

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Limpia los calamares y retira la piel y las vísceras. Reserva los tentáculos y las aletas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los tentáculos y las aletas de los calamares picados, las aceitunas negras y el pan rallado. Mezcla todo bien y salpimienta al gusto.

Rellena los calamares con la mezcla de verduras y cierra con un palillo.

Coloca los calamares rellenos en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Sirve los calamares rellenos calientes y disfruta de sus beneficios para la salud.

Esta receta es perfecta para una cena ligera y saludable. Los calamares rellenos de verduras son una excelente fuente de proteínas y nutrientes, y su delicioso sabor seguro que te dejará con ganas de más. ¡Buen provecho!