bastela cordero

¡Bienvenido/a! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de bastela de cordero, un plato típico de la cocina marroquí que consiste en un pastel de hojaldre relleno de carne, especias y frutos secos. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega la carne de cordero picada y cocina hasta que esté bien dorada y cocida.

Agrega las especias (jengibre, canela, comino, pimentón, cilantro, sal y pimienta negra) y cocina durante unos minutos más.

Agrega los huevos duros picados, las almendras tostadas y el perejil picado, y mezcla bien.

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca una hoja de masa filo en una bandeja para hornear y cepilla con mantequilla derretida. Repite este proceso con otras tres hojas de masa filo, cepillando cada una con mantequilla.

Coloca la mezcla de carne en el centro de la masa filo, dejando un borde de unos 5 cm.

Dobla los bordes hacia el centro para cubrir la mezcla de carne y forma un paquete. Cepilla la parte superior con más mantequilla derretida.

Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Retira del horno y deja enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glas y canela.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta marroquí de bastela de cordero.

¡Y ahí lo tienes! Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de bastela de cordero y que puedas sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!