barritonas canicotas

Las barritonas canicotas son un delicioso postre tradicional de América Latina, especialmente popular en países como Chile, Argentina y Perú. Estas barritas dulces y crujientes están hechas a base de maíz, dulce de leche y coco rallado, y son una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar tus propias barritonas canicotas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un recipiente grande, mezclar la harina de maíz, el azúcar, el coco rallado, el polvo para hornear y la pizca de sal.

En otro recipiente, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir la mantequilla derretida y el dulce de leche, y mezclar bien.

Verter la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Colocar la masa en la bandeja para hornear y presionar firmemente para que quede bien compacta.

Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente por encima.

Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar en barritas del tamaño deseado.

¡Y listo! Ya tienes tus propias barritonas canicotas para disfrutar en casa. Estas deliciosas barritas son perfectas para servir con una taza de café o té, y también son una excelente opción para llevar contigo como snack para cualquier momento del día. Pruébalas y déjanos saber lo que piensas de esta receta tradicional de América Latina. ¡Buen provecho!