bacalao rico proteinas bajo grasa

El bacalao es un pescado que se destaca por su alto contenido de proteínas y su bajo nivel de grasas. Además, es muy versátil en la cocina y se puede preparar de diferentes formas, desde guisos hasta al horno.

En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para preparar bacalao rico en proteínas y bajo en grasas.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los filetes de bacalao y sécalos con papel de cocina. Exprime el limón sobre ellos y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y saltea durante 5 minutos, hasta que estén suaves y dorados.

Agrega los tomates picados y saltea durante otros 5 minutos, hasta que los tomates se ablanden y se mezclen con las verduras.

Añade el caldo de pescado a la sartén y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y coloca los filetes de bacalao sobre la mezcla de verduras.

Cubre la sartén con una tapa y cocina durante 10 minutos, hasta que el bacalao esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirve el bacalao caliente, acompañado de las verduras y el caldo de pescado. Agrega sal y pimienta al gusto.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena saludable y rica en proteínas. El bacalao es una fuente excelente de proteínas, vitaminas y minerales, y su bajo contenido de grasas lo convierte en una opción perfecta para una dieta saludable y balanceada. ¡Disfruta!