bacalao huevos

El bacalao con huevos es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina los sabores salados del bacalao con los suaves y cremosos huevos. Este plato es una excelente opción para una cena rápida y satisfactoria o un brunch relajado. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar bacalao con huevos en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por desalar el bacalao si es necesario. Esto se hace remojando el bacalao en agua fría durante 24 horas antes de cocinarlo. Cambia el agua cada 4 horas para eliminar el exceso de sal.

Una vez que el bacalao esté desalado, córtalo en trozos pequeños y reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega el pimiento rojo y el tomate picados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos y hayan liberado sus jugos.

Agrega los trozos de bacalao a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados y cocidos.

En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega los huevos batidos a la sartén con el bacalao y las verduras. Revuelve suavemente y cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén firmes pero aún cremosos.

Sirve caliente con una rebanada de pan tostado y una ensalada verde fresca.

Consejos: