bacalao con espinacas

El bacalao con espinacas es una deliciosa y nutritiva combinación de pescado y verduras. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla de forma sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los filetes de bacalao, retirando las espinas y la piel. Reserva.

Lava las espinacas y escúrrelas bien. Pica las cebollas, el ajo, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos y el tomate y cocina por unos minutos más.

Añade las espinacas y mezcla bien. Cocina a fuego medio hasta que las espinacas estén tiernas.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado. Deja que se cocine a fuego lento por unos 10 minutos.

Coloca los filetes de bacalao encima de las espinacas y tapa la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Sirve el bacalao con espinacas caliente, acompañado de un poco de pan para mojar en la salsa.

Esta receta de bacalao con espinacas es una excelente opción para una cena saludable y nutritiva. ¡Disfrútala!