bacalao al tomillo con pure de patatas

El bacalao al tomillo con puré de patatas es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la textura suave del pescado con el sabor fresco y aromático del tomillo. Si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena deliciosa, esta es una excelente opción.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Colocarlas en una olla con agua salada y llevarlas a ebullición. Cocinar durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén suaves.

Mientras se cocinan las patatas, calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y saltear durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados.

Añadir el tomillo fresco y el jugo de limón a la sartén y remover bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

Colocar los filetes de bacalao en la sartén, con la piel hacia arriba. Cubrir con la mezcla de cebolla y tomillo.

Hornear durante unos 10-15 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y suave.

Mientras el bacalao se cocina en el horno, escurrir las patatas cocidas y añadir la leche caliente y la mantequilla. Triturar hasta conseguir un puré suave y cremoso. Añadir sal y pimienta al gusto.

Servir los filetes de bacalao con una porción de puré de patatas en cada plato. Decora con un poco de tomillo fresco y sirve inmediatamente.

¡Y ya está! Con estas sencillas instrucciones, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable en muy poco tiempo. El bacalao al tomillo con puré de patatas es una receta versátil que puedes personalizar a tu gusto, añadiendo otros ingredientes como zanahorias o guisantes. Pruébalo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.