aspic tomate y huevo

El aspic de tomate y huevo es un platillo delicioso y elegante que puede ser servido como una entrada o como un plato principal en una cena especial. Este platillo es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes simples pero sabrosos que se combinan para crear una presentación impresionante.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Coloca los huevos en una cacerola con suficiente agua para cubrirlos completamente. Hierve los huevos durante 10 minutos para que queden duros. Una vez que estén cocidos, enfría los huevos en agua fría y pela las cáscaras. Luego, corta los huevos en rodajas delgadas y reserva.

En una cacerola grande, coloca los tomates en agua hirviendo durante unos 30 segundos para que las pieles se aflojen. Retira los tomates del agua caliente y enfríalos en agua fría. Pela y desecha la piel. Luego, corta los tomates en cubos pequeños.

En otra cacerola, agrega el caldo de pollo y lleva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Agrega los tomates en cubos, sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que los tomates se hayan ablandado y el caldo se haya reducido un poco.

Agrega la gelatina sin sabor al caldo de pollo con tomate y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.

En un molde para gelatina, coloca una capa de la mezcla de tomate y caldo en el fondo del molde. Luego, coloca una capa de rodajas de huevo en la parte superior de la mezcla de tomate y caldo. Espolvorea una capa de perejil picado sobre los huevos.

Repite el proceso de capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes. Asegúrate de que la última capa sea de la mezcla de tomate y caldo.

Refrigera el aspic durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente sólido.

Cuando esté listo para servir, desmolda el aspic en un plato y decora con hojas de lechuga o más perejil fresco.

¡Disfruta de tu delicioso aspic de tomate y huevo! Este platillo es perfecto para una cena elegante o una reunión especial con amigos y familiares.