arroz rojo mexicano un basico en la cocina mexicana

El arroz rojo mexicano es una receta clásica que se ha convertido en un básico en la cocina mexicana. Esta deliciosa preparación es fácil de hacer y puede acompañar una gran variedad de platillos.

Para preparar el arroz rojo mexicano, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para comenzar, lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Reserva. En una licuadora, agrega los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Calienta el aceite en una olla grande y agrega la salsa de tomate. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, hasta que la salsa cambie de color y se oscurezca un poco. Agrega el arroz y mezcla bien con la salsa, asegurándote de que todos los granos estén cubiertos.

Agrega el agua y sal al gusto, mezcla bien y deja que el agua hierva. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que el arroz se cocine durante unos 20-25 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado por completo y el arroz esté suave.

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja que repose durante unos 5 minutos. Después, con un tenedor, revuelve el arroz para que se separe y quede suelto. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso arroz rojo mexicano que puedes servir como acompañamiento de tacos, enchiladas, o cualquier otro platillo de la cocina mexicana.

El arroz rojo mexicano es una receta sencilla y deliciosa que seguro se convertirá en uno de tus básicos en la cocina. Además, es una excelente opción para compartir en familia o con amigos en una comida típica mexicana. ¡Que lo disfrutes!