arroz pitu

El arroz pitu es un plato tradicional de la región del Caribe, específicamente de la costa norte de Colombia. Es un platillo lleno de sabor y es relativamente fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena casera con amigos y familiares. En este artículo, te mostraremos la receta para preparar el arroz pitu de forma sencilla.

Ingredientes:

Preparación:

Lava el arroz y ponlo a remojar durante 30 minutos en agua tibia.

Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos. También corta el pulpo y los calamares en trozos pequeños y separa los camarones.

En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén suaves.

Agrega las arvejas, las zanahorias ralladas, el comino y el achiote, y mezcla bien.

Añade el arroz y revuelve hasta que esté cubierto de la mezcla de cebolla y pimiento.

Agrega los mariscos y revuelve para que se mezclen con el arroz.

Añade las 4 tazas de agua, sal y pimienta al gusto, y mezcla todo bien.

Deja que el arroz cocine a fuego medio durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté cocido y el agua se haya evaporado por completo.

Una vez que el arroz esté listo, retira la sartén del fuego y cubre con una tapa durante unos minutos para permitir que el arroz se termine de cocinar con el vapor.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional de la costa norte de Colombia.

El arroz pitu es un platillo que se puede acompañar con una ensalada fresca, aguacate o una bebida refrescante. Esperamos que esta receta sea de tu agrado y puedas deleitarte con este delicioso plato. ¡Buen provecho!