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El arroz con patatas es un plato clásico en la cocina de muchos países alrededor del mundo. Es una receta fácil de preparar, nutritiva y muy sabrosa. En este artículo, te enseñaré cómo hacer la receta clásica de arroz con patatas.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz con agua fría para eliminar el almidón. Luego, ponlo en una olla con 2 tazas de agua y un poco de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante unos 15-20 minutos hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.

Mientras tanto, pela y corta las patatas en cubos pequeños. Corta también la cebolla en cubos pequeños, el ajo en rodajas finas, el pimiento verde en tiras y los tomates en cubos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las patatas y fríe durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y tiernas. Luego, retira las patatas y reserva.

Agrega un poco más de aceite de oliva a la misma sartén y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega los tomates y un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates se hayan deshecho y la mezcla tenga una consistencia de salsa.

Agrega las patatas a la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos hasta que las patatas estén bien cubiertas con la salsa.

Agrega el arroz a la sartén con las patatas y mezcla todo muy bien para que el arroz se mezcle con la salsa. Cocina a fuego medio durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente y el arroz esté completamente cocido.

Sirve el arroz con patatas caliente, espolvorea con perejil fresco picado y disfruta.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer la receta clásica de arroz con patatas. Es un plato muy versátil que se puede servir como acompañamiento o como plato principal. ¡Buen provecho!