arroz merluza verduras

Hoy en día, cada vez es más común buscar recetas fáciles y saludables que se puedan preparar en casa con ingredientes simples. Una excelente opción para aquellos que buscan una comida deliciosa y nutritiva es el arroz con merluza y verduras.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ahora, para preparar el arroz con merluza y verduras, sigue estos pasos:

Enjuaga el arroz en agua fría y colócalo en una olla con 2 tazas de agua. Llévalo a ebullición y reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina el arroz hasta que se absorba todo el agua, aproximadamente 15 minutos.

Mientras el arroz se cocina, pica la cebolla, los pimientos, el ajo, la zanahoria y los tomates en cubos pequeños.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva. Añade la cebolla, los pimientos, el ajo y la zanahoria a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.

Agrega los tomates a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que estén suaves.

Corta los filetes de merluza en trozos y agrégales sal y pimienta al gusto. Agrega los trozos de pescado a la sartén y cocine durante unos 5-7 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.

Una vez que el arroz esté cocido, mezcla los vegetales y el pescado con el arroz en la olla donde se cocinó. Revuelve todo hasta que esté bien mezclado.

Sirve el arroz con merluza y verduras caliente y disfruta.

¡Y ahí lo tienes! Un plato nutritivo y fácil de preparar que es perfecto para una cena rápida y saludable en casa. Puedes agregar tus propias variaciones a esta receta si lo deseas, como sustituir la merluza por otro pescado que prefieras o agregar más verduras según tu gusto. ¡Que aproveche!