arroz horno alcachofas

El arroz al horno con alcachofas es un plato sabroso y nutritivo que puedes preparar para una cena especial o una reunión con amigos y familiares. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de mucho tiempo de preparación. A continuación, te enseñaré cómo hacerla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Picar la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde.

En una cazuela o sartén profunda, añadir un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agregar el pimiento y el tomate y seguir salteando durante unos minutos.

Escurrir las alcachofas y agregarlas a la mezcla.

Añadir el arroz y mezclar bien.

Agregar el caldo y el azafrán o colorante alimentario (opcional). Revolver bien.

Probar la mezcla y ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Llevar la cazuela al horno y cocinar durante unos 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.

Sacar la cazuela del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Este arroz al horno con alcachofas es un plato delicioso y saludable que puedes disfrutar con una ensalada fresca y un buen vino. Prueba esta receta en tu próxima cena y deleita a tus invitados con su exquisito sabor. ¡Buen provecho!