arroz cubana platanitos

El arroz cubano con platanitos es uno de los platos más populares de la cocina cubana, y es una deliciosa combinación de arroz, frijoles negros, plátanos maduros fritos y carne de cerdo o pollo. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta sabrosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague el arroz varias veces en agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, colóquelo en una olla con 4 tazas de agua y un poco de sal. Lleve el agua a ebullición y luego baje el fuego a medio-bajo. Cocine el arroz por 18-20 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo picados y cocine por 5 minutos, o hasta que estén suaves.

Agregue la carne de cerdo o pollo (opcional) y cocine hasta que esté dorada. Luego agregue los tomates picados, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Cocine por 10 minutos más, o hasta que los tomates se hayan ablandado y la salsa esté espesa.

Agregue los frijoles negros a la salsa y cocine por 5 minutos más. Si la mezcla está demasiado espesa, agregue un poco de agua o caldo de pollo.

Corte los plátanos maduros en rodajas de 1/2 pulgada. Caliente suficiente aceite en una sartén para cubrir las rodajas de plátano. Agregue los plátanos a la sartén y fríalos hasta que estén dorados y crujientes.

Sirva el arroz en un plato grande, con la mezcla de frijoles negros y carne encima. Agregue las rodajas de plátano frito al lado del arroz. ¡Disfrute de esta deliciosa comida cubana!

En conclusión, el arroz cubano con platanitos es una receta sabrosa y fácil de preparar. Con estos ingredientes y las instrucciones que proporcionamos, podrás hacer un plato auténtico y delicioso en tu propia casa. ¡Buen provecho!