arroz cremoso marinero salmonetes plancha

El arroz cremoso marinero con salmonetes a la plancha es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores marinos con la cremosidad del arroz. En este artículo, te explicaré detalladamente cómo preparar esta receta en casa para que puedas disfrutar de ella con tus seres queridos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Reserva.

En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

Añade los pimientos picados y el tomate pelado y sin semillas. Cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén blandos.

Añade el pimentón dulce y mezcla bien.

Añade las gambas y los calamares y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade el arroz y remueve bien para que se impregne del sabor de los vegetales y el marisco.

Vierte el caldo de pescado caliente en la cazuela y remueve bien. Deja cocinar a fuego medio durante unos 18-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.

Mientras tanto, sazona los salmonetes con sal y pimienta negra molida y cocínalos a la plancha con un poco de aceite de oliva durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos para que el arroz se asiente y se vuelva más cremoso.

Sirve el arroz en platos individuales y coloca los salmonetes a la plancha encima. Decora con unas hojas de perejil fresco y sirve caliente.

¡Y ya está! Ya tienes un delicioso arroz cremoso marinero con salmonetes a la plancha para disfrutar con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!