arroz con granos de elote

El arroz con granos de elote es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor del arroz con la dulzura y textura de los granos de elote. Es una excelente opción para acompañar cualquier platillo o incluso como plato principal. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta en unos pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, ponlo en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Pon la olla a fuego alto y lleva el agua a ebullición.

Una vez que el agua esté hirviendo, baja el fuego a medio-bajo y cubre la olla con una tapa. Deja que el arroz se cocine durante 18-20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave y esponjoso.

Mientras tanto, corta los granos de elote de la mazorca. Puedes hacer esto fácilmente pasando un cuchillo a lo largo de la mazorca para cortar los granos.

Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Luego, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.

Agrega los granos de elote a la sartén y saltea durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.

Cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos. Luego, agrega los granos de elote salteados y la mezcla de cebolla y ajo al arroz. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

Agrega sal y pimienta al gusto y, si lo deseas, cilantro fresco picado para darle un toque fresco a la receta.

¡Y eso es todo! El arroz con granos de elote está listo para servir. Esta receta es perfecta como acompañamiento para cualquier platillo o como plato principal. Es fácil de preparar y su sabor dulce y suave seguramente hará las delicias de todos. ¡Buen provecho!